洋生菓子の衛生規範
昭和58年3月31日環食第54号　改正平成7年10月12日衛食第188号・衛乳第211号・衛化第119号


　
細菌数（/g）
大腸菌群
黄色ブドウ球菌
酸価（油脂）
過酸化物価（油脂）
異物
製　　品
100,000以下
陰性※
陰性
3以下
30以下
混入が認められないこと
※生鮮果実部を除く