弁当及びそうざいの衛生規範
昭和54年6月29日環食第161号
改正平成7年10月12日衛食第188号・衛乳第211号・衛化第119号


 
細菌数(/g)
大腸菌(E.coli)
黄色ブドウ球菌
加熱処理したもの
100,000以下
陰性
陰性
未加熱処理したもの
1,000,000以下
※冷凍食品の規格基準で定められたE-coliの試験法